Odmiana letnia. Owoc średniej wielkości do dużego, kulistostożkowy. Skórka mocna, gruba, sucha, zielonożółta, pokryta na dużej powierzchni czerwonym rumieńcem. Miąższ kremowy, średnioziarnisty, bardzo soczysty, aromatyczny, orzeźwiający, wyjątkowo smaczny. W okres owocowania wchodzi wcześnie, owocuje umiarkowanie obficie, ale regularnie. Kwitnie średnio wcześnie. Dojrzałość zbiorcza i konsumpcyjna na początku lub w połowie sierpnia. Wymaga kilkukrotnego zbioru. Drzewo na początku rosną średnio silnie, a po wejściu w okres owocowania słabiej. Podłoże lekko kwaśne o pH 6,2-6,7. Aby młode jabłonki po posadzeniu dobrze rosły i owocowały, należy przed sadzeniem przygotować glebę*. Odporne na parcha i mączniaka. Zapylacze tej odmiany to : Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lired, Melrose, McIntosh, Najdared, Pinova, Szampion, Szampion Reno, Vista Bella. Jest zapylaczem dla : Golden Delicious, Golden Delicious Reinders, Idared, Najdared.
*Przygotowanie podłoża pod sadzenie drzew i krzewów owocowych
Sadzenie jesienne:
Prace przygotowawcze należy rozpocząć na początku sierpnia od przekopania podłoża i wybrania korzeni uciążliwych chwastów np. kłączy perzu, pokrzywy, mniszka (mlecz). Można to zrobić również za pomocą herbicydów, zachowując okres karencji podany na opakowaniu środka. Po tym czasie grunt przekopać i rozsiać nawóz wieloskładnikowy, odpowiedni dla roślin owocowych. Gdy gleba jest za kwaśna - pH poniżej 6,2 , warto rozsiać wapno rolnicze (wg wskazań na opakowaniu). Potem rozrzucić warstwę torfu, kompostu, starego, próchnicznego obornika. Z braku takowego należy rozrzucić obornik granulowany. Wszystko przekopać. Wysiać na obręb sadzenia drzewek tzw. nawóz zielony. Może to być np. facelia. Dzięki temu zabiegowi uzyskasz pulchną i bogatą w składniki pokarmowe glebę. Do jesieni facelia nieco podrośnie, a gdy tylko zawiąże pąki kwiatowe, trzeba posiekać ją szpadlem i dokładnie przekopać ją z glebą. Aby przyspieszyć rozkład zielonej masy, przed przekopaniem rozsyp na facelię nieco nawozu azotowego. Na tak przygotowanym stanowisku z powodzeniem możesz sadzić wszystkie drzewa owocowe, a także krzewy owocowe, truskawki, poziomki, maliny, jeżyny, pnącza owocowe. Dla krzewów wybitnie kwaśnolubnych np. borówki amerykańskiej rozsypujemy na powierzchni i do samego dołka grubą warstwę kwaśnego torfu (pH 3,5). Nie zapomnijmy po posadzeniu dobrze podlać rośliny.
Sadzenie wiosenne:
Ziemię głęboko przekopujemy i usuwamy korzenie chwastów trwałych np. mniszka, perzu. Można to zrobić również za pomocą herbicydów, zachowując okres karencji podany na opakowaniu środka. Musimy ją również wzbogacić w substancje organiczne i mineralne. Na przestrzeni ok. 1 m 2 rozsypujemy substrat torfowy, obornik lub kompost oraz rozsiać nawóz wieloskładnikowy, odpowiedni dla roślin owocowych ( dawki wg zaleceń producenta nawozu). Na żyznych, dobrze uprawionych glebach, wystarczy zaprawić same dołki, w które będziemy sadzić rośliny. Nie zapomnijmy po posadzeniu dobrze podlać rośliny.
PRZEPISY KULINARNE
Naleśniki z jabłkami i karmelem
Składniki : 50 dag jabłek / puszka karmelu / odrobina masła / łyżeczka cynamonu /ciasto naleśnikowe : 2 jajka / 1 szklanka mleka / 1/2 szklanki wody zwykłej lub gazowanej /1 łyżka kefiru lub jogurtu naturalnego / szklanka mąki pszennej / duża szczypta soli / 1/4 szklanki oleju do smażenia / bita śmietana do dekoracji
Wykonanie :
Przygotować ciasto naleśnikowe. W misce roztrzepać jajka z solą. Dodać wodę, mleko, kefir lub jogurt, mąkę. Smażyć placki.
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na niewielkie kawałki. Masło podgrzać na patelni, smażyć jabłka z dodatkiem cynamonu, aż jabłka zmiękną. Następnie dodać do smaku karmel z puszki, całość poddusić przez 5 minut, cały czas mieszając. Gotową masą smarować naleśniki, zawijać dowolnie. Naleśniki z jabłkami udekorować pozostałym karmelem i bitą śmietaną. Propozycja: dodać konfiturę z czarnej porzeczki do bitej śmietany. Podawać gorące.
